Hrana koju konzumiramo povezuje nas kao porodice, zajednice i nacije. Ona podupire naše kulture, naše ekonomije i naš odnos sa prirodnim svijetom. Svjetski prehrambeni sistemi dotiču svaki aspekt ljudskog postojanja, što ih čini vrijednim instrumentima promjene.

U fokusu ovogodišnjeg samita UN-a o prehrambenim sistemima, koji će okupiti glasove iz svih sektora društva, uključujući civilno društvo, neprofitne i nevladine organizacije, vladu, istraživačke organizacije i privatne organizacije kako bi se posvuda pokrenule upečatljive, značajne promjene za prehrambene sisteme.

Mi u UNDP Accelerator Lab-u radimo na tome da bolje razumijemo različite izazove našeg svjetskog lanca opskrbe hranom. Od dizajniranja portfolija eksperimenata za skraćivanje lanaca opskrbe hranom i pružanja lokalne, hranjive i pristupačne hrane za najugroženije do pronalaženja lokalnih rješenja za rješavanje rastućeg problema rasipanja hrane, pristupačnosti hrane i njenog utjecaja na klimu. Osim toga, naše laboratorije koriste nove podatke i nove mentalne modele kako bi duboko razumjeli složenost prehrambenih sistema dok koriste kolektivnu inteligenciju za osmišljavanje nacionalnog dijaloga gdje nečujne i ranjive zajednice konačno imaju svoje mjesto za stolom.

Izvor: UNDP - Acceleratorlabs